Oesters en Opduin
Het Grande Genieten!

De eerste zonnestralen lonken iedereen naar buiten. De lente is een seizoen vol beloftes. Vooral op Texel is direct zichtbaar dat de natuur verandert. Daar zijn het lammetjes en bloemen die de weilanden kleuren. De ontwakende natuur onthult in dit seizoen vele geheimen. Voor wie er tenminste oog voor heeft. Ga eens oesters rapen op het wad, struin door een van de dorpen of geniet simpelweg van het uitzicht op de duinen vanuit Grand Hotel Opduin.

Helemaal Nederlands en toch zo anders. De Wadden zijn een zeer geliefd vakantiegebied. Van al die bijzondere eilanden is vooral Texel gemakkelijk te bereiken. Met de boot is het slechts een half uur varen vanaf Den Helder. Vanaf het moment dat de boot de haven verlaat, krijgt de reis direct een ontspannen tintje. De zeewind die met de haren speelt, de meeuwen die door de lucht cirkelen en de oneindige vergezichten zorgen ervoor dat alle zorgen achterblijven. Op Texel is het prettig direct koers te zetten naar wellness­hotel Grand Hotel Opduin. Zeker het meest comfortabele en grootste 4 sterren hotel op dit eiland. Daar staat gastheer Kees den Ouden met zijn personeel klaar om iedereen met een warme handdruk te ontvangen. De vakantie kan beginnen...

Wolken
Ontwaken tussen de wolken met uitzicht op zee. In het majestueuze Grand Hotel Opduin kijken een groot aantal kamers uit op de Noordzee. Dit hotel ligt letterlijk op de blonde duinen en na een zeer kort tochtje over een klein paadje staat een wandelaar direct oog in oog met deze gigantische wateroppervlakte. Het strand en de zee zijn wellicht de grootste trekkers bij een bezoek aan Texel, maar op dit eiland zijn er nog veel meer bekoringen te vinden. Oesters, zeven mooie dorpen, slow food en natuurlijk de natuur nodigen iedereen uit op ontdekking te gaan. Daarvoor is Grand Hotel Opduin de ideale uitvalsbasis. Het hotel ligt bij badplaats De Koog op slechts 10 kilometer van de boot en is daardoor snel en gemakkelijk te bereiken. Vanaf hier het eiland verkennen op een paard, met de fiets of gewoon wandelend is elke dag opnieuw weer spannend. Of leen de 2CV, de eend, van het hotel of maak een rondvlucht in Opduin’s ‘eigen’ vliegtuig.



De verschillende kamers in Grand Hotel Opduin zijn zonder uitzondering comfortabel, waarbij de suites kortweg zeer luxe te noemen zijn. Standaard zijn alle kamers in het hotel voorzien van belangrijke extra’s als een bad, kluis, fohn, strijkplank en broekenpers, een espressomachine, gratis wireless Internet, telefoon en radio. De suites beschikken daarnaast ook nog over een elektrische sfeerhaard en een extra zitbank.

Enkele kamers hebben bovendien nog een jacuzzi wat een verblijf hier extra gerieflijk maakt. Ontspannen kan natuurlijk ook in het wellness gedeelte van het hotel waar een roestvrijstalen zwembad, jacuzzi, sauna, Turks stoombad en een compleet wellnesscentrum te vinden zijn. De schoonheids­specialistes bij Beau Rivage werken met de producten van Babor en geven hun behandeling op aanvraag zelfs op het strand waar het hotel beschikt over eigen strandhuisjes of in één van de drie luxe behandelcabines.

Geheimen
Iemand die Texel echt wil leren kennen zal ook op zoek moeten gaan naar oesters. Deze zeeproducten onthullen steeds meer hun geheimen en op Texel is er een speciale Oestermeester die oesterwandelingen en huifkartochten verzorgt. Het was de onbekendheid van deze delicatesse die hem ertoe bracht zich in de oester te verdiepen. Hij heeft daarmee de oester letterlijk op de kaart gezet en ook in Grand Hotel Opduin is deze Texelse specialiteit te proeven. Het grote verschil met de oesters uit Zeeland, is dat de oester ‘ook wel Creuse genoemd’ van Texel ruiger en wilder is doordat deze niet is gekweekt. Daarom is het avontuur des te groter zelf op het strand op zoek te gaan naar oesters en later de eigen oesters met een scheutje tabasco, tomaat of gegarneerd met lamsoor te proeven. Recepten met oesters als ingrediënt zijn er genoeg!

De zee is ook het toneel voor een tochtje met de Texelstroom. Een van de meest bijzondere uitstapjes vanuit Grand Hotel Opduin. Het is directeur Kees den Ouden die zijn gasten regelmatig trakteert op een tocht met deze botter die men volledig in oude luister heeft hersteld. Hij vertrekt met zijn gezelschap altijd tegen de avond, want het is volgens hem een zeer bijzondere ervaring de zon heel langzaam in achter het eiland te zien zakken. Die grote oranje bol die heel geleidelijk verdwijnt en de zee langzaam tot een spiegelende duistere vlakte maakt. Het is een schouwspel dat op het netvlies blijft staan.



Slow food
Culinair is Texel heel eigen met talloze specialiteiten als lamsoor, lam, oesters, asperges, zeekraal, wijn en eigen kaas. Grand Hotel Opduin werkt veel met regionale producten en in de verschillende restau­rants staan vooral ingrediënten van het eiland zelf op het menu. Het zijn de meest exquise gerechten die op de kaart staan van het à la carte restaurant de Heeren XVII. In brasserie de Franse Slag dineren naast gasten van het hotel ook gasten die zich graag laten verwennen door de klassieke eenvoud die zo kenmerkend is voor Grand Hotel Opduin. In Grand Restaurant Opduin tenslotte wordt elke dag een wisselend 3-gangen menu Saisonnier aangeboden waarbij er keuze is uit twee hoofdgerechten. Proef hoe de lente op Texel smaakt en geniet van de tongstrelende gerechten die zo horen bij een verblijf op dit eiland. Om dan nog maar niet eens te spreken van het heerlijke Texelse ontbijtbuffet met vele Texelse en huisgemaakte producten, zoals Texelse kaas, yoghurt en jams.

Dat eten lekker, puur en eerlijk moet zijn past helemaal bij de stijl van koken in Grand Hotel Opduin. Daarom is het begrip Slow Food nauw verboden met de vele regionale telers en kwekers op het eiland. Ook Opduin is aangesloten bij de Texelse afdeling. Een bekend voorbeeld is de traditionele Texelse schapenkaas van de Waddel en de Wezenspyk die ook zijn opgenomen in de ‘Ark van de Smaak’.

Er op uit
Ronddwalen over het eiland zal beslist iedereen doen die Texel bezoekt. De natuur hier nodigt uit tot actief bezig zijn en in de zeven verschillende dorpen is het aangenaam verblijven. Het meest noordelijk ligt het jongste dorp de Cocksdorp, vlakbij de vuurtoren. Het is meteen de tweede toeristische plaats van het eiland met verschillende restaurants en winkeltjes. Dichtbij Opduin ligt natuurlijk de Koog, dé badplaats op het eiland en meteen het oudste dorp. In de zomer groeit hier de bevolking van 1300 inwoners aanzienlijk. Mede dankzij het grote aanbod aan voorzieningen. De Koog heeft haar charme als oud vissersdorp niet helemaal verloren en een kerkje uit 1415 vertelt over de lange historie.



Het grootste dorp op Texel is natuurlijk  Den Burg. Hier zijn vele winkels te vinden en elke maandag is er een gezellige markt. Het meest zuidelijk ligt Den Hoorn. Een zeer pittoresk dorpje dat vroeger bruiste door de scheepvaart. Nu is het vooral bekend om het theaterrestaurant Klif 12.

Met 415 inwoners is De Waal beslist het kleinste dorp op Texel. De huisjes hier zijn monumentaal en dat maakt dat dit dorp een heel eigen karakteristieke sfeer heeft. Toch zien velen Oosterend als het mooiste dorp van Texel. Dit dankzij de vele smalle straatjes en de oude gevels. Oosterend ligt aan de oostkant van het eiland en visserij is hier de belangrijkste inkomstenbron. Oudeschild tenslotte is het dorp dat iedereen als eerste passeert. Deze havenplaats nodigt uit tot een tochtje met een boot en vergeet zeker niet het Juttersmuseum hier te bezoeken.